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中国各城市名小吃大全
作者:佚名    生活频道来源:中国网    点击数:    更新时间:2008-6-23    

中国各城市名小吃大全:高邮 香酥麻鸭 

中国各城市名小吃大全:高邮 香酥麻鸭

7. 高邮:香酥麻鸭

高邮咸鸭蛋已经成了发遍全国的年终福利了,由此可揣想高邮究竟有多少万只鸭,由此再揣想高邮人深以为傲的全鸭宴,相信没人怀疑高邮人对于鸭的每一个部位的完美利用能力。全鸭宴的阵势现在不太端出,但全鸭宴上的一道名菜香酥麻鸭,还经常会以“压轴戏”的角色出现在维扬地区的宴席上。所以当地人赴重要宴会,兜里会自带一塑料袋,待酒足饭饱,香酥麻鸭上桌,打包回府。

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