这几天看韩剧看的我是头昏脑涨，很不清醒，不过人家说了整天关在家里不出门，在这炎热的夏季最大的好处就是晒不黑！不过我记得某品牌广告里演的可是呆在房间里都有可能晒黑呢！我记得有一年我在公司上班，临窗坐，总是开空调空气不新鲜，而且我不喜欢空调的感觉。我就开窗通风，虽然没看到阳光，但是我被那风给吹黑了。夏天好可怕啊，想不晒黑，真的是防不胜防啊！

我是个很执着的人，穿衣服喜欢一直穿一件，吃东西也是喜欢一直吃，直到吃够了，才想起换别的。这两天我又盯上豆角了，吃了烧的炖的，今天就做点炒的。而且这段时间每天都吃大樱桃，很久没吃圣女果了，不当水果吃就入菜吧，它含有维生素c可抑制皮肤內酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。这样还能保证我晒不黑，真好！

而且这段时间虽然没出门，但是我却很累，每天窝在沙发里看韩剧看的，都不运动。那就要吃点抵抗疲劳的食物，金针菇就有抵抗疲劳，抗菌消炎的作用。而且家里有小孩子的一定要给他多吃金针菇，因为金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。可惜我没小孩，那就给我自己补补吧。

今天这道菜里的金针菇和圣女果对心脏都有好处，而且这三种食材都能起到防癌的功效，在夏季食用这三种食物可以健脾胃，增进食欲，不仅本身容易消化还能有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

蚝油豆角金针菇小炒所需材料：

金针菇200克、豆角300克、樱桃柿子（圣女果）50克、盐3克、鸡精3克、蚝油20克，色拉油10克。

制作方法：

1.将豆角的豆筋摘除，洗净，并切成细丝备用。

2.金针菇摘洗干净，并放开水中川烫一下，再入冷水投凉，挤干水分备用。

3.樱桃柿子洗干净，对切成两半备用。

4.锅中放油烧热，放入豆角炒到豆角颜色变绿，水分变少，稍微变软，放入金针菇和樱桃柿子，翻炒两下，加入蚝油、盐、鸡精快速翻炒均匀即可。

过去我们北方人做菜很少放蚝油，但是这道小炒菜加了蚝油，味道就非常的鲜，豆角和金针菇咬在嘴里，咯吱咯吱很脆嫩，吃起来多了鲜甜味。豆角已经熟透，但是并没有软面，依然脆嫩，口感很好，让我一口一口不停止的吃下去。不知道为什么，吃了这道菜后我的心情变的很好呢！难道它不仅能防止我晒黑还能拯救人的心情？

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