气候干燥对女人的皮肤来说可是一大敌，人每天都需要补充8杯水，肌肤同样也需要水分，就象形容女人长的好看也都说长的水灵。在春天很多人皮肤过敏或者由于气候的转变而在脸上起了很多的皮屑，如果没有及时补救往后每年都要复发。尤其是女孩子，很怕有这样的现象发生在自己的身上，因为这样看上去很不干净，再怎么打扮也不可能有美感了。

人随着年龄的增长，皮肤内胶质(胶原蛋白)就会渐渐流失，皮肤渐渐松弛，失去弹性。想补充胶质(胶原蛋白)，使用再好的护肤品也是没用的，因为胶原蛋白是大分子，用擦的只能到表皮层增加皮肤保湿度，无法补充到真皮层失去弹性的肌肤。所以要用吃来补充胶质(胶原蛋白)，猪脚、鸡脚、牛筋、银耳、燕窝都是富含胶质的食物。

银耳富含的植物胶质绝不输燕窝。银耳号称便宜而有效的胶原蛋白植物燕窝，是养颜的秘方。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。春天气候干燥，人的火气也大，银耳还有降火功能呢，养阴润肺、益胃生津。如果食用银耳来滋养调补适宜采取煮食的方法。

冰糖银耳汤

所需材料:银耳二两、红枣六个、枸杞10粒、冰糖适量。

制作方法:

1.银耳在冷水中浸泡约24小时以上。

2.将银耳尾端黄色蒂摘去。

3.摘好的银耳用手撕成小块放入水中，小火煮开再焖煮至熬出胶质（透明状）。

4.红枣洗好，放入银耳汤中，加适量冰糖。

5.焖闷煮至冰糖化开即可。